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Facturación y cierre de actividad en restaurante

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  • DURACIÓN: 50 horas. Tienes 90 días para finalizar el curso . Si deseas ampliar el plazo contáctanos.
  • TUTORES. Servicio de tutorías a través del campus.
  • CAMPUS VIRTUAL. Acceso las 24/7 a través de la APP
  • CREDITOS UNIVERSITARIOS ECTS: 2
  • Precio del titulo universitario no incluido

  • Contenido 100% online
    COMPRA SEGURA


    Código: RCAF0260-N40

    UD1. Facturación en Restauración.

      1.1. Importancia de la facturación como parte integrante del servicio.
      1.2. Equipos básicos y otros medios para la facturación: soportes informáticos.
      1.3. Sistemas de cobro.
      1.4. Aplicación de los sistemas de cobro. Ventajas e inconvenientes.
      1.5. La confección de la factura y medios de apoyo.
      1.6. Apertura consulta y cierre de caja.
      1.7. Control administrativo del proceso de facturación y cobro. Problemas que pueden surgir. Medidas a tomar.

    UD2. Cierres de Servicios en Restauración.

      2.1. El cierre de caja.
      2.2. El diario de producción.
      2.3. El arqueo y liquidación de caja.

    UD3. Post-Servicio.

      3.1. Mantenimiento y adecuación de instalaciones equipos género y materias primas para un posterior servicio.
      3.2. Almacenamiento y reposición de géneros. Rotación de Stocks.
      3.3. La limpieza del local mobiliario y equipos en el cierre.

    • Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro analizando sus características y las ventajas e inconvenientes de cada uno.
    • Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja.
    • Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes aplicando procedimientos habituales de trabajo.

    Para poder obtener la Titulación con créditos ECTS expedida por la Universidad de Nebrija el alumno deberá superar con evaluación positiva los criterios definidos para la Acción Formativa recogidos en la Guía del alumno y marcados por la Universidad.
    Una vez superada la acción formativa y previo pago de las tasas de expedición, el alumno podrá solicitar su Diploma-Título de formación.

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